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Bundesministerin Aigner wirbt für gesunde Kost

Gemeinsam mit drei prominenten Bio-Botschafterinnen - Starköchin Sarah Wiener, Schwimmolympiasiegerin Britta Steffen und TV-Moderatorin Ruth Moschner - wirbt Bundesernährungsministerin Ilse Aigner für eine gesunde Ernährung. "Ausgewogene Mahlzeiten und aus...

Datteln: Datteln gefüllt mit Ziegenkäse

Datteln gefüllt mit Ziegenkäse ist eine hervorragend exotische aber gleichermaßen aufregende kleine Vorspeise mit einem wunderbar ausgewogenen Geschmacksmuster. So wie ich es liebe harmonieren die süßen Datteln und die leichten Bitterstoffe des Ziegenkäses...

Champignons: gefüllte Champignons mit Parmesan

Gefüllte Champignons gehören auf so ziemlich jedes Buffet oder jede gute Feier. Einfach in der Zubereitung und doch sensationell lecker, gibt es diverse Füllungen für die leckeren großen Riesenchampignons. Ich habe die mit gemischtem Hackfleisch ge...

Kuchen: Schokoladen-Mandel Kuchen

Schokoladen-Mandel Kuchen ist eine Modifizierung eines normalen Schokokuchens, eben mit leckeren Mandelsplittern und gemahlenen Mandeln. Er ist in etwa einer Stunde zubereitet und schmeckt ganz hervorragend. Wer einen nussigeren Geschmack wünscht, ...
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Nicht zugelassene Pestizide in Kopfsalat und Rucola entdeckt

Nach einer neuen Greenpeace-Untersuchung von Kopfsalat und Rucola aus Supermärkten und Discountern sind 29 von 36 Proben mit Rückständen von Pestiziden belastet. Elf der 21 Kopfsalate und vier der zwölf Rucola-Proben aus konventionellem Anbau hält Greenpea...
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Versorgungssicherheit: Preissenkungen bei Obst und Gemüse

Die "Preisschlacht" im Lebensmitteleinzelhandel gefährdet nach Auffassung des Deutschen Fruchthandelsverbandes (DFHV) langfristig die Produktion in Deutschland und damit die Versorgung der Verbraucher mit frischem Obst und Gemüse in hoher Qualität. Dies erklär...
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Wissen: Jeder fünfte Deutsche ist nicht fit in puncto Ernährung

Kein gutes Zeugnis für die Deutschen in Sachen Ernährungsfragen. Jeder fünfte verfügt nur über mangelnde Kenntnisse und sitzt so mancher überlieferten Volksweisheit auf. Das hat der Wissenstest "Sind Sie Ernährungsexperte?" auf der Website des Onlineshop podo...
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Ampelkennzeichnung – foodwatch bietet Tool zum Einbinden an

Weit mehr als 40.000 Verbraucher haben auf foodwatch.de bereits bei der Online-Mitmachaktion für die Nährwert-Ampel mitgemacht - jetzt können Blogger und Website-Betreiber die Aktion auch auf ihre Seite holen. Unter bietet die Verbraucherrechtsorganisati...