Mit einem atemberaubenden Panoramablick auf die Skyline von Bangkok, einer inspirierten Speisekarte, die die spanische und mediterrane Küche zelebriert, und einer hervorragenden Weinkarte bietet das UNO MAS im Centara Grand at CentralWorld den Gästen der Stadt ein weiteres herausragendes Ziel in einer spektakulären Umgebung.
UNO MAS, spanisch für „eins mehr“, ist im 54. Stock des Hotels in drei einzigartige Bereiche aufgeteilt und soll Sie auf eine Reise für die Sinne durch die pulsierende iberische Halbinsel und den Mittelmeerraum entführen.
Maurische Designelemente und Accessoires verbinden die drei Bereiche miteinander, während eine kräftige Farbpalette, inspiriert von den charakteristischen puderblauen Akzenten, die die Stadt Chefchaouen einfärben, bis hin zu den auffälligen Terrakottatönen der marokkanischen Wände, deren Herkunft hervorhebt.
Der Empfangsbereich mit seinem blau glasierten Boden, der an das Mittelmeer erinnert, und den mit Bambus verkleideten Wänden führt direkt in den atemberaubenden Weinkeller, einen acht Meter hohen Weinturm, in dem über 2.000 Flaschen aus der Alten und Neuen Welt lagern. Weinliebhaber können aus 36 Weinen im Glas wählen oder sich vom Weinengel durch die Luft fliegen lassen, um ihre bevorzugte Flasche auszuwählen.
Gleich hinter dem Weinkeller befindet sich die halboffene Tapas & Raw Bar. Sie ist auf zwei Ebenen aufgeteilt und bietet gemütliche Sitzgelegenheiten auf dem Sims, Tische für größere Gruppen auf dem erhöhten Holzdeck und Barhocker rund um den Bartresen. In der Mitte der Bar befindet sich eine riesige Auslage mit den frischesten Austern und anderen Meeresfrüchten aus dem Mittelmeer und dem Atlantik.
Außerdem werden sorgfältig ausgewählte Käse und Oliven, eingelegtes Gemüse, Fisch sowie die berühmten, preisgekrönten Pata Negra-Schinken und Salamis angeboten. Ein Team von Kochkünstlern serviert köstliche traditionelle und kreative Tapas und Pinxtos wie ‚Gambas Pil Pil‘, einen Tontopf mit brutzelnden Garnelen in Olivenöl, Cayenne-Chili und Knoblauch, winzige spanische Calamari im Teigmantel und Teller mit der Paella des Tages; frittierte und gesalzene Padrones und vieles mehr.
Das Semi-alfresco-Dining Deck bietet nicht nur einen atemberaubenden Blick auf die Skyline der Stadt, sondern auch deftigere Gerichte aus der Showküche. Hier verwenden die Köche spezielle Feuerstellen und den einzigartigen Josper-Ofen, um ihre charakteristischen gebratenen spanischen Spanferkel, Lamm und andere gegrillte Meeresfrüchte zuzubereiten.
In einer anderen Mulde wird Orangenholz verwendet, um den Paellas, dem traditionellen Gericht mit Meeresfrüchten und Reis, und der ähnlichen valencianischen Fideuà, bei der der Reis durch kurze, trockene Nudeln, Fideus genannt, ersetzt wird, einen unverwechselbaren Geschmack zu verleihen. Und es gibt noch so viel mehr auf der Speisekarte.
Mit seinem spektakulären Ambiente, den hervorragenden Speisen und Getränken und der flippigen Musik ist das UNO MAS die perfekte Formel für einen tollen Abend. Ein Abend, der Sie dazu bringen wird, nach… noch einem zu rufen!
Tipp: Ein anderes Erlebnis ist die Red Sky Bar, die Sie bei Ihrem Besuch in Bangkok nicht verpassen dürfen.
Adresse & Informationen zum UNO MAS
- Centara Grand Hotel
- Bangkok Convention Centre at Central World
- 999/99 Rama 1 Road,
- Pathumwan, Bangkok 10330,
- Thailand
- Öffnungszeiten
- Weinbar : 12:00 bis 23:00 Uhr
- Tapas & Raw Bar : 12:00 bis 23:00 Uhr
- Speisedeck : 18:00 bis 23:00 Uhr