Südtirol, das nördlichste Weinbaugebiet Italiens, ist bekannt für seine malerischen Weinberge, die sich entlang der alpinen Hänge und Täler erstrecken. Diese Region, die sowohl italienische als auch deutschsprachige Kultur vereint, bietet ein einzigartiges Terroir, das eine Vielzahl von Rebsorten hervorbringt. Hier werden sowohl einheimische als auch international bekannte Rebsorten angebaut, die zu einigen der besten Weine Italiens verarbeitet werden.
Der Ansitz Waldgries ist ein Hof mit einer ganz wunderbaren Lage, inmitten der Weinberge. Im Herzen von St. Magdalena liegt der historische Ansitz Waldgries, der bereits im Jahre 1242 erstmals urkundlich erwähnt wurde und damit zu einem der ältesten Weinhöfe des Anbaugebiets gehört. Roblinus de‘ Waldgries war der erste Eigentümer, nach ihm wurde dann auch der wertvollste Wein benannt. In den nachfolgenden Jahrhunderten folgten 14 verschiedene Besitzer. Lange Zeit gehörte das Weingut zum Tiroler Nonnenkloster St. Klara zu Hall. Die Familie Plattner bewirtschaftet heute den Hof und gibt den Weinen seinen herausragenden Charakter.
Wer etwas Zeit mitbringt, der sollte unbedingt eine Verkostung der Weine machen. Der historische Weinkeller sollte ebenfalls unbedingt besichtigt werden. Ein gar nicht so kleiner Weinlehrpfad, mitten durch den Weinberg, mit Kunstwerken, Informationstafeln, einer Sitzgruppe mit kleiner Aussichtsplattform, zieht ebenso Besucher an.
Bild oben: Verkostungsraum mit Stil.
Einheimische Rebsorten in Südtirol & auf dem Hof Verwendung finden
Vernatsch (Schiava)
Vernatsch ist die traditionelle Rebsorte Südtirols und wird seit Jahrhunderten kultiviert. Sie ist bekannt für ihre leichten, fruchtigen Rotweine mit moderaten Tanninen und einem niedrigen Alkoholgehalt. Der Wein hat oft Aromen von Kirschen und Mandeln und eignet sich hervorragend als Begleiter zu regionalen Speisen wie Speck und Käse.
Lagrein
Lagrein ist eine autochthone Rebsorte, die tiefdunkle Rotweine mit intensiven Aromen von Waldfrüchten, Schokolade und Gewürzen hervorbringt. Diese Weine sind vollmundig und tanninhaltig, mit einer bemerkenswerten Lagerfähigkeit. Der Lagrein gedeiht besonders gut in den warmen Tälern rund um Bozen.
Weißburgunder (Pinot Bianco)
Weißburgunder ist eine der beliebtesten weißen Rebsorten in Südtirol. Er gedeiht hervorragend in den kühleren Höhenlagen und bringt frische, elegante Weine mit Aromen von Apfel, Birne und Zitrusfrüchten hervor. Diese Weine sind bekannt für ihre mineralische Note und gute Säurebalance, was sie zu idealen Begleitern für Fischgerichte und leichte Vorspeisen macht.
Sauvignon Blanc
Südtiroler Sauvignon Blancs sind weltbekannt für ihre aromatische Intensität und Frische. Die Weine haben oft Aromen von Stachelbeeren, Holunderblüten und tropischen Früchten, begleitet von einer lebhaften Säure. Diese Sorte findet in den höheren, gut belüfteten Lagen der Region optimale Wachstumsbedingungen.
Gewürztraminer
Der Gewürztraminer, dessen Name auf das Südtiroler Dorf Tramin zurückgeht, ist eine aromatische weiße Rebsorte mit intensiven Aromen von Rosenblättern, Litschi und exotischen Gewürzen. Die Weine sind vollmundig und haben eine milde Säure, was sie zu einem exzellenten Begleiter für asiatische Küche und kräftige Käsesorten macht.
Pinot Noir (Blauburgunder)
Pinot Noir, in Südtirol auch als Blauburgunder bekannt, wird in den kühleren Gebieten der Region angebaut und bringt elegante, komplexe Rotweine hervor. Die Weine haben oft Aromen von roten Beeren, Pflaumen und feinen Gewürzen. Diese Rebsorte erfordert viel Sorgfalt im Anbau, belohnt die Winzer aber mit außergewöhnlicher Qualität und Vielschichtigkeit.
Bild oben: Frische Etiketten sprechen auch ein jüngeres Publikum an, Weine zu probieren.
Bild oben: Vielfältige Auszeichnungen der Weine
Bild oben: Wunderbare Lagrein Weine des Ansitz Waldgries. Der Riserva ist ein guter Tipp als Mitbringsel.
Bild oben: Der Weinberg und daneben zieht sich der Weinpfad hoch, der eine kleine Wanderung erlaubt und informiert.
Schon gewusst: Was ist ein „Ansitz“?
Ein Ansitz in Südtirol bezeichnet einen historischen, meist herrschaftlichen Gutshof, der oft im Besitz adeliger Familien war und eine bedeutende Rolle in der regionalen Kultur und Geschichte spielte. Diese Anwesen sind charakteristisch für die Landschaft Südtirols und verkörpern eine architektonische Mischung aus bäuerlichem Charme und nobler Eleganz. Viele dieser Ansitze wurden im Mittelalter oder in der frühen Neuzeit erbaut und prägen bis heute das Bild vieler Dörfer und Städte in Südtirol.
Ein typischer Ansitz zeichnet sich durch eine markante Bauweise aus, die oft Elemente wie Türme, Erker, Zinnen und reich verzierte Fassaden umfasst. Diese Gebäude waren nicht nur landwirtschaftliche Betriebe, sondern auch Wohnsitze der adeligen Besitzer, die durch ihre Architektur Macht und Einfluss demonstrierten. Die Ansitze sind häufig von weitläufigen Gärten und Weinbergen umgeben, was die Bedeutung der Landwirtschaft und des Weinbaus in der Region unterstreicht.
Im Laufe der Jahrhunderte haben viele Ansitze ihre ursprüngliche Funktion als landwirtschaftliche Güter verloren und wurden zu touristischen Attraktionen, Restaurants oder Unterkünften umgebaut. Dennoch behalten sie ihren historischen Charme und sind ein bedeutender Teil des kulturellen Erbes Südtirols. Besucher können oft die beeindruckenden Bauten und Gärten besichtigen und in die Geschichte und Traditionen der Region eintauchen. Einige Ansitze sind auch heute noch in Familienbesitz und werden liebevoll restauriert und gepflegt, um ihre historische Bedeutung zu bewahren und weiterzugeben.
Die Rolle der Ansitze in der südtiroler Gesellschaft war vielfältig. Sie dienten nicht nur als Wohn- und Wirtschaftssitze, sondern auch als soziale Treffpunkte und Zentren des kulturellen Lebens. Feste, Veranstaltungen und Märkte fanden oft auf diesen Gutshöfen statt und trugen zur Gemeinschaft und zum gesellschaftlichen Austausch bei. Auch heute noch sind viele dieser Anwesen Schauplätze für kulturelle Veranstaltungen und Feste, die Einheimische und Touristen gleichermaßen anziehen.
Informationen & Kontakt zum Ansitz Waldgries
- ANSITZ WALDGRIES
- St. Justina 2,
- I-39100 Bozen
- Südtirol – Italien
- Tel. +39 0471 32 36 03
- E-Mail: info@waldgries (.it)