Bald ist es wieder soweit. Der Herbst kommt und mit ihm kocht der Hobbykoch auch wieder klassische Bratengerichte die etwas mehr Substanz haben, wie die normalen Sommergerichte.
Hierfür nehme ich immer gern Weine aus dem Rioja, da diese einfach köstlich sind und meinen Geschmacksnerv voll treffen. So fanden wir den Bodegas Vinegra Olargui Rioja Reserva 2001 und waren von diesem Sonderangebot total begeistert.
Für einen hochwertigen Rioja mit Jahrgang 2001wie diesen Olargui Rioja Reserva 2001 zahlt man sonst weit über 20 Euro, hier zum Preis von 9,95 Euro erhältlich. Das konnten wir uns natürlich nicht entgehen lassen und haben glatt eine Kiste davon bestellt.
Die Bestellung hatte durchaus seinen Grund, da es am Wochenende Iberico Bäckchen geben sollte. Dazu bedarf es eines besonders guten Rioja für die Sauce und dieser passte perfekt dazu.
Ein spanischer Rotwein der Extraklasse, der zu den Iberico Bäckchen hervorragend mundete. Fantastische Fruchtaromen von Heidelbeeren, Brombeeren und reifer Pflaume vereinigen sich zu einem wahren Fruchtrausch am Gaumen, untermalt von zarten balsamischen Noten von Leder und Tabak.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein harmonisch mit seidigen Tanninen und einem schön strukturierten Körper. Ein ausgewogener, rundum feiner Wein, der jetzt optimale Trinkreife erreicht hat! Probieren Sie ihn einmal zu Iberico Fleisch, aber auch zu Wildfleisch oder einem feinen Rinderbraten ein wirklicher Genuss zu einem bemerkenswerten Preis.
Weinfakten:
- Land: Spanien
- Region: Rioja
- Alkoholgehalt: 13 % vol.
- Barriqueausbau: 17 Monate
- Dekantierzeit: 1 Stunde
- Geschmacksrichtung: trocken
- Klassifizierung: DOC
- Optimal bis: 2016
- Rebsorte: 100% Tempranillo
- Restzuckergehalt: 1,5 g/l
- Säuregehalt: 5,2 g/l
- Trinktemperatur: 16 °C
- Verschlussart: Naturkorken
- Weinart: Rotwein
- Winzer: Bodegas Vinegra
