Typisch dominikanische Küche – Klassisches Mofongo mit Fleisch und Soße Die karibische Küche ist reich an exotischen Aromen und verlockenden Gerichten, die die Sinne begeistern. Eines der bekanntesten und beliebtesten ...
Trüffel-Ravioli mit weißem Spargel – Exzellentes Sommergericht für Genießer Ohne Ravioli kann sich der Österreicher Simon Petutschnig ein Leben gar nicht vorstellen. Er liebt sie einfach. Und weil das so ist, kommen sie in...
Gelato al lime e basilico – Fruchtig, erfrischendes Limetten-Basilikum-Eis Diese Sorte gab es früher in meiner Lieblings-Gelateria in Florenz. Meine Mum und ich mochten sie so sehr, dass wir mehrere Becher davon kauften (...
Risotto ai carciofi – Originalrezept für feines italienisches Artischockenrisotto Zutaten für feines italienisches Artischockenrisotto Zutaten für 6 Personen 8 große, sardische stachelige Artischocken oder 6 runde Artis...
Tarte mit Ricotta, Oliven und Basilikum – rustikale Landküche genießen Zutaten für Tarte mit Ricotta, schwarzen Oliven und Basilikum Für 6 Personen 1 Pck. rechteckiger küchenfertiger Blätterteig (aus dem Kü...
Schweinelendenbraten mit Trockenpflaumen – authentisch mediterrane Küche Zutaten für Schweinelendenbraten mit Trockenpflaumen, Pinienkernen Zutaten für 6 Personen 700 g Bio-Schweinelende ohne Knochen (vom Me...
Wassermelonen-Feta-Salat mit Minze – Erfrischende Geschmacksexplosion Dieses Rezept für einen sommerlichen Wassermelonen-Feta-Salat mit Limette und Minze bietet eine unwiderstehliche Kombination von fruchtig-süßer Wa...
Portugiesische Stockfischküchlein (Pastel de Bacalhau) – Pikant & Herzhaft Zutaten für Portugiesische Stockfischküchlein (Pastel de Bacalhau): 500 g Stockfisch (bereits eingeweicht und entgrätet) 500 g Kartoffeln ...
Seezungenfilets mit Kirschtomaten und Kräutern – Sommerlich edler Fischgenuss Seezunge ist ein delikater Meeresfisch mit zartem Fleisch und einem feinen Geschmack. Um Seezungenfilets zuzubereiten, ist es wichtig, frische und...