Fresh green salad with shrimp and avocado
Wenn Sie auf der Suche nach einer gesunden und dennoch äußerst schmackhaften Mahlzeit sind, die sowohl Ihre Geschmacksnerven als auch Ihre Ernährungsbedürfnisse erfüllt, dann sind Sie hier genau richtig. Unser Avocado-Salat mit knusprigem Eisbergsalat und zarten Garnelen ist eine wahre Gaumenfreude. Die Kombination dieser frischen und nahrhaften Zutaten schafft eine Mahlzeit, die nicht nur köstlich ist, sondern auch Ihre Gesundheit fördert.
Die Hauptzutat, die Avocado, ist bekannt für ihre cremige Textur und ihren reichen Geschmack. Sie ist reich an gesunden Fetten, Ballaststoffen und Vitaminen, insbesondere Vitamin K, Folsäure und Vitamin C. Diese Nährstoffe tragen zur Förderung der Herzgesundheit, zur Stärkung des Immunsystems und zur Unterstützung der Verdauung bei.
Eisbergsalat, ein weiterer Star dieses Gerichts, ist nicht nur knackig und erfrischend, sondern auch äußerst kalorienarm. Er ist eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, die zur Sättigung beitragen, sowie für Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin A, Vitamin K und Folsäure, die für eine ausgewogene Ernährung unerlässlich sind.
Die Garnelen in diesem Rezept bringen nicht nur eine herzhafte Note in den Salat, sondern sind auch eine hervorragende Proteinquelle. Sie liefern wichtige Nährstoffe wie Omega-3-Fettsäuren und Selen, die die Gehirnfunktion verbessern, die Hautgesundheit fördern und die Entzündung im Körper reduzieren können.
Zusammen mit unserer hausgemachten Cocktailsoße, die ausgewogen und dennoch voller Geschmack ist, ergibt dieses Gericht eine perfekte Kombination aus gesunden und köstlichen Zutaten. Lassen Sie uns Ihnen zeigen, wie Sie diesen erfrischenden Avocado-Salat mit Eisbergsalat und Garnelen in nur wenigen Schritten zubereiten können. Ihre Geschmacksknospen und Ihr Körper werden es Ihnen danken!
Zutaten: Für den Salat:
- 2 reife Avocados, geschält, entkernt und in Würfel geschnitten
- 200 g Eisbergsalat, in mundgerechte Stücke zerteilt
- 200 g gekochte Garnelen, geschält und entdarmt
- 1/2 rote Zwiebel, fein gehackt
- 1 Tomate, gewürfelt
- 1/4 Tasse frischer Koriander,
- gehackt (optional für die Garnierung)
- Saft einer Limette
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Cocktailsoße:
- 1/2 Tasse Mayonnaise
- 2 Esslöffel Ketchup
- 1 Esslöffel Worcestershire-Soße
- 1 Teelöffel Senf
- 1 Teelöffel Honig
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- Saft einer Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
Zuerst bereiten Sie die Cocktailsoße vor. In einer Schüssel Mayonnaise, Ketchup, Worcestershire-Soße, Senf, Honig und Knoblauch miteinander vermengen. Fügen Sie den Zitronensaft hinzu und rühren Sie die Mischung gut um. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Soße in den Kühlschrank stellen, während Sie den Salat zubereiten, damit sich die Aromen vermischen können.
In einer großen Schüssel den Eisbergsalat, die Avocado-Würfel, die Garnelen, die gewürfelte Tomate und die gehackte rote Zwiebel vorsichtig vermengen. Den Limettensaft gleichmäßig über den Salat gießen und leicht umrühren, um die Aromen zu kombinieren. Der Limettensaft verhindert auch, dass die Avocado braun wird.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Bedarf anpassen. Die Cocktailsoße aus dem Kühlschrank holen und über den Salat gießen. Vorsichtig umrühren, um sicherzustellen, dass alles gut miteinander vermischt ist.
Den Avocado-Salat auf Serviertellern anrichten und mit frisch gehacktem Koriander garnieren, wenn gewünscht.
Sofort servieren und genießen! Dieser erfrischende Avocado-Salat mit Eisbergsalat und Garnelen ist perfekt für warme Tage oder als Vorspeise für ein köstliches Abendessen. Guten Appetit!