Kalorien von Austern: Austern gehören zu den gesunden und schmackhaftesten Meeresfrüchten die ich kenne. Es geht nichts über eine frische Auster, am besten pur oder einfach mit etwas Zitrone verfeinert.
Freilich sind Austern kein ganz günstiges Vergnügen und schmecken am besten, wenn man sie frisch am Meer verspeist. Denn nichts ist wichtiger bei Austern, als die Frische – auch um dem eigenen Magen einen gefallen zu tun.
Aber auch die anderen Werte können sich sehen lassen: Natrium 0,9 g, Eisen 6,1 mg, Zink 160 mg, und Magnesium 27 mg pro 100 Gramm sind nicht schlecht. Frische Austern sollten nur nach Meerwasser schmecken, nicht streng riechen oder aber eine zu dunkle Farbe haben.
Kaufen Sie daher keine Sonderangebote im Supermarkt, ihr Magen wird es ihnen danken. Über die verschiedenen Austernsorten haben wir hier etwas für Sie. Sind Austern also gesund? Wie erkennt man frische Austern am besten? Wer Austern nicht roh essen mag, für den habe ich dieses Austern Rezept.
Kalorien von 100 Gramm Austern:
- Brennwert: 300 kJ
- Kalorien: 72 kcal
- Protein: 10 g
- Kohlenhydrate: 3,5 g
- Fett: 1,4 g
- Broteinheiten: 0,3
- Wassergehalt: 50%