Bärlauch ist reich an Vitamin C
Kalorien von 100 Gramm Bärlauch, frischer Bärlauch:
Bärlauch ist ein sehr gesundes Gewürzkraut, das es nur einige Wochen im Jahr frisch gibt.
Besonders schön ist Bärlauch, der frisch aus der Natur kommt. Bärlauch kommt fast überall in den Wäldern Europas vor und kann daher in ziemlich vielen Wäldern selbst gesammelt werden.
Vorsicht ist jedoch beim Sammeln geboten, da der Bärlauch stark dem Maiglöckchen ähnelt.
Bärlauch an sich ist reichlich gesegnet mit guten Inhaltsstoffen und gehört saisonal unbedingt auf den Speiseplan.
So enthält dieser vor allem hohe Mengen an Vitamin C, Eisen, Kalium, Zink und Magnesium. Besser als jede Pille und ein Stück pure Natur.
Beim Würzen mit Bärlauch sollte man lieber etwas weniger denn mehr verwenden, da er eine gute Schärfe hat und leicht nach Knoblauch schmeckt.
Kalorienwerte für 100 Gramm Bärlauch, frischer Bärlauch:
- Brennwert 80 kJ
- Kalorien 19 kcal
- Fett 0,3 g
- Kohlenhydrate 2,9 g
- Protein 0,9 g