Kalorien von 100 Gramm Berliner (Bäckerware). Dieses Gebäck „Berliner“ wird regional sehr unterschiedlich benannt, hat jedoch immer die gleiche Rezeptur sowie Kalorien. Üblich sind die Bezeichnungen Krapfen mit Marmelade (Süddeutschland), Pfannkuchen (Berlin), Berliner Ballen (Ruhrgebiet) oder Berliner (NRW).
Berliner sind ein recht lecker gefülltes Backgut, dass mit so ziemlich allem gefüllt werden kann. Ob dies Eierlikör oder Marmelade ist, alles geht. Wer Pech hat, bekommt einen mit Senf gefüllt, üblicherweise an Neujahr oder zum Karneval.
Die einzelnen Füllungen führen zu unterschiedlichen Kalorienangaben, die Abweichungen sind jedoch nicht erheblich, sodass angenäherte Werte hier genügen.
Berliner haben die Eigenschaft eine ungesunde Variante mit vielen Transfetten und Kohlenhydraten zu sein, zudem enthalten sie viel Zucker und Zuckerguss, der sich auf die Kalorien niederschlägt.
Kalorienwerte von 100 Gramm Berliner:
Kalorien 350 kcal
Fett 10 g
Kohlenhydrate 45 g
Protein 6 g