Made in London, Leah Hyslo – Cover
London hat dem touristischen als auch dem Business Gast viel zu bieten. Auch wenn es im Moment alles noch in weiter Ferne erscheint, denke ich, auch London wird seine Normalität hoffentlich bald wieder finden und nach Corona und Brexit-Vollzug ein tolles Reiseziel sein. Ich jedenfalls bin immer gern hier, ich mag die Gegensätze und vor allem Londons City, mit all den bunten Pubs, den exklusiven Bars und Michelin besternten Restaurants, Museen und Wahrzeichen, welche die Stadt jedes Jahr in einem neuen Licht erscheinen lassen.
Englische Küche hat etwas verruchtes und das wird sie wohl auch nicht mehr loswerden. Viel zu viele Menschen ernähren sich ungesund und die Supermärkte als auch die unzähligen Fastfood-Läden machen es ihnen leicht. Fettes Soulfood für wenig Geld! Darauf erst einmal einen Gin! Dass das nicht so sein muss, beweisen innovative Köche und Restaurants nur zu gut, denn in England kann man vortreffliche Küche erwarten. Auch die Märkte sind grandios und es hat sich in den vergangenen 20 Jahren durchaus etwas getan!
Made in London, Leah Hyslo – Zutaten erklärt
Wenn New York die Stadt ist, die nie schläft, dann ist London die Stadt, die immer hungrig ist. Vom Gourmet-Käseladen bis zum altmodischen Metzger, vom Foodtruck bis zum schnittigen italienischen Restaurant – in London gibt es alles, was das Herz oder der Magen begehrt. Ob traditionelle Gerichte, international inspirierte Kreationen oder landestypische Rezepte – es schmeckt alles einfach köstlich: Chelsea Brötchen, Coronation Chicken, Brick-Lane-Curry, Big-Ben-Burger, East End Bagels oder Paddingtons Brot-und-Butter-Auflauf.
Made in London, Leah Hyslo – Austern mit Rhabarbersalsa Rezept
Made in London, Leah Hyslo – Austern mit Rhabarbersalsa Rezept 2
„Made in London“ – mehr als 100 Rezepte und Insider-Tipps über London
Leah Hyslop webt in ihrem Liebesbrief an London ein schillerndes Netz aus bewegenden Geschichten aus Vergangenheit und Gegenwart. Das Buch feiert all die kulinarischen Freuden, die die Hauptstadt des Vereinigten Königreichs zu bieten hat und ist zugleich wertvoller Führer zu den besten Bäckereien, buntesten Lebensmittelmärkten, angesagtesten Bars und Pubs, urigen historischen Restaurants.
Made in London, Leah Hyslo – Londons historische Restaurants
Neben mehr als 100 Rezepten enthält das Buch viele unterhaltsame Geschichten aus der Historie und Insidertipps zur Londoner Food-Szene. Mit zeitgenössischen Fotografien von London, tollen Foodfotos und Vintage-Bildern aus historischen Archiven wunderschön illustriert, ist dies das Buch für alle, die diese lebendige und unvergleichliche Stadt lieben.
Made in London, Leah Hyslo – authentische Bilder
„Made in London“ – Auszug aus dem Rezept-Register:
- Aromatische Rinder-Pho
- Austern mit Rhabarbersalsa
- Backhähnchen mit Kräuterkruste
- Bacon-Naan mit Chili-Tomaten-Marmelade
- Baisergedeckte Tarte à la St. Clement’s
- Bao-Brötchen mit Schweinefleisch und eingelegten Karotten
- Big-Ben-Burger
- Billingsgate-Fischeintopf
- Birnen-Mandel-Tarte
- Bloomsbury-Kuchen mit Kümmelsamen
- Blumenkohl-Schawarma mit pikanter Butter, Granatapfel und Pinienkernen
- Aromatische Rinder-Pho
- Austern mit Rhabarbersalsa
- Backhähnchen mit Kräuterkruste
- Bacon-Naan mit Chili-Tomaten-Marmelade
- Baisergedeckte Tarte à la St. Clement’s
- Bao-Brötchen mit Schweinefleisch und eingelegten Karotten
- Big-Ben-Burger
- Billingsgate-Fischeintopf
- Birnen-Mandel-Tarte
- Bloomsbury-Kuchen mit Kümmelsamen
- Blumenkohl-Schawarma mit pikanter Butter, Granatapfel und Pinienkernen
- Bourbon Biscuits
- ………
Made in London, Leah Hyslo – Kaninchenragout
„Made in London“ – Informationen & Fakten zum Kochbuch
- Aus dem Englischen von Ulrike Kretschmer
- Originaltitel: Made in London
- Originalverlag: Bloomsbury Publishing Plc
- Hardcover, Pappband, 304 Seiten, 18,9 x 24,6 cm
- ca. 100 Farbfotografien, ca. 20 farbige Illustrationen
- ISBN: 978-3-517-09782-4
- Verlag: Südwest
- Sprache: deutsch
- Preis: € 19,99 [D] | € 19,99 [A] | CHF 24,00