Momentan zeigt sich beim Obst-Konsum eine widersprüchliche Entwicklung.
Während im Jahr 2004 in Deutschland noch 94 Kilogramm Obst pro Haushalt verzehrt wurden, sank der Obst-Konsum im Jahr 2008 auf 83,6 kg pro Haushalt.
Aufgrund einer immer bewussteren und gesünderen Ernährung der Deutschen geht jedoch der Deutsche Fruchthandelsverband e.V. (DFHV) davon aus, dass der Obst-Konsum in den nächsten Jahren wieder deutlich steigen wird.
Ich wäre mir da jedoch nicht so sicher. Es gibt in Deutschland von Jahr zu Jahr immer mehr Menschen, die an Übergewicht leiden – und das liegt nicht an gesunder Ernährung.
Ein Grund für diese bisherige Entwicklung weg von Obst und hin zu Übergewicht liegt sicher auch darin begründet, dass Obst nicht schmackhaft genug angepriesen wird.
Wann wird dafür denn mal im Fernsehen oder in anderen Medien geworben? Ich kann mich nicht an die letzte derartige Werbung entsinnen, wohl aber an verschiedene Schokoladen-Anpreisungen.
Schokolade kostet z.T. weitaus weniger als ein Kilo Äpfel. Ich find das schon sehr merkwürdig und bedauerlich. Ich würde es begrüßen, wenn es genau anders herum wäre: Die Schokolade würde immer teurer und gutes, pestizidfreies/-armes Obst und Gemüse würde günstiger angeboten werden.
Von Obst und Gemüse kann man ja auch viel mehr essen, ohne an Übergewicht denken zu müssen, als wenn man Süßigkeiten verzehrt. Vielen Menschen ist dies aber wohl – auch aufgrund der Lebensmittel-Preise – nicht mehr so bewusst.
Wenn ein Schoko-Riegel teurer wäre, würde man ihn auch viel mehr zu „schätzen“ wissen bzw. seltener und bewusst genießen. Schokolade und andere Süßigkeiten sollten hinsichtlich einer gesunden Ernährung die Ausnahme bleiben, Obst und Gemüse hingegen die Regel.
