Keine Zeit zum Kochen? Gesünder essen, aber ohne stundenlang Rezepte zu suchen, komplizierte Zutaten parat haben zu müssen und ewig mit Schnippeln beschäftigt zu sein? Kein Problem! Mit unseren 3 easy Tricks zauberst du im Handumdrehen gesunde Gerichte, ganz ohne Stress und Aufwand. Von schnellen Alltagsrezepten, über gesunde Fast-Food-Alternativen bis hin zu Express-Rezepten für unterwegs – wir haben alles, was dein Foodie-Herz begehrt. Also: Ran an die Kochlöffel – gesund und nachhaltig essen war noch nie so einfach und lecker!
- Einfache Rezepte für den Alltag – Gesundheit auf dem Teller
Nicht selten ist es die Quadratur des Kreises: Was soll ich bloß kochen?! Wer nach einem langen Arbeitstag die Wohnungstür öffnet, hat vielleicht zwar Hunger – aber keine Lust und Energie, aufwändige Menüs zuzubereiten. Wer regelmäßig in den geöffneten Kühlschrank starrt und sich fragt, warum denn schon wieder nichts Vernünftiges drin ist, hat zum Beispiel mit den Kochboxen von HelloFresh eine echte Alternative. Damit lassen sich einfache, gesunde und köstliche Gerichte schnell und easy auf den Tisch zaubern!
Fertignudeln und Tiefkühlpizza ade: Wie wäre es mit einem frischen Quinoasalat oder einer Burrito-Bowl? Überraschung: Diese Rezepte lassen sich auf die Schnelle zaubern und bieten eine Fülle an Nährstoffen, Geschmack und Genuss. Quinoa an sich ist schon ein echter Knaller: Reich an Proteinen ist das Multitalent sogar geeignet für die glutenfreie Küche. Und für eine regionale Variante lässt sich Quinoa ganz einfach mit Hirse ersetzen.
Auch Linsen sind für die gesunde Küche ein Must-have und absolutes Basic für die schnelle Küche. Als Hülsenfrüchte sind sie reich an Vitaminen und Proteinen, dazu ist ihr leicht nussiger Geschmack eine echte Gaumenfreude. Eine gesunde Linsensuppe ist fix gezaubert. Ob traditionell mit Kartoffeln und Würstchen oder in der Variante mit roten Linsen im orientalischen Style – erlaubt ist, was Spaß macht und schmeckt!
- Von Fast Food zu Fast Health: Schnelle gesunde Alternativen
Wie einfach es doch ist, schnell bei der Lieblings-Fastfoodkette vorbeizufahren und sich ein Menü auf die Schnelle servieren zu lassen. Burger, Pommes und Limos machen aber nicht nur nicht lange satt. Dass diese Variante der Ernährung nicht zu der gesündesten zählt, ist weithin bekannt und bedarf nicht wirklich vieler Erklärungen.
Eine echte Alternative zu den fettigen Kalorienbomben sind zum Beispiel selbstgemachte Sandwiches oder Wraps. Braucht es dafür viele Zutaten? Nein. Viel Zubereitungszeit? Auch nicht. Können Zutaten beim Selbermachen beliebig ausgewählt und ganz nach Geschmack verwendet werden? Ja! Wraps, Sandwiches und Co. stellen sozusagen die Spielwiese der schnellen Küche dar. Heute als Clubsandwich, morgen als spicy Wrap – nie war es so einfach, der Gesundheit Gutes zu tun und gleichzeitig in Genuss zu schwelgen.
- Gesundheit to go: Deine Express-Rezepte für unterwegs
Klar, Wraps und Sandwiches sind für zuhause und den schnellen Genuss zwischendurch perfekt geeignet. Ebenso passen sie aber auch hervorragend in Bentoboxes, die als Begleiter zur Arbeit oder zur Schule den passenden Platz für die gesunde Ernährung bieten. Ein Sandwich, ein paar Nüsse, etwas Obst und ein gesunder Müsliriegel – fertig ist das Menü to Go ganz ohne Aufwand.
Auch Overnight Oats oder Salat im Glas zählen zu den Klassikern der Express-Rezepte für unterwegs. Und einfacher könnte die gesunde Ernährung fast nicht sein: Einfach Haferflocken, Joghurt, Früchte, Nüsse – sprich, alles, was das Herz begehrt und dem individuellen Geschmack entspricht – in ein Glas geben, über Nacht in den Kühlschrank stellen – fertig. Genauso einfach lässt sich der Salat im Glas zubereiten: Salatzutaten der Wahl in ein Glas schichten, Dressing separat verpacken, und schon ist der gesunde und kostengünstige Lunch zubereitet.
Fazit: Gesund und nachhaltig: So einfach kann’s gehen!
Schon jetzt wird deutlich: Mit ein bisschen Planung und den richtigen Zutaten sind leckere und nährstoffreiche Gerichte im Handumdrehen gezaubert. Diese sind nicht nur nachhaltiger und qualitativ hochwertiger als Convenient Food, das so oft als schnelle Lösung genutzt wird. On top wird beim Zubereiten Nachhaltigkeit und Genuss zelebriert. Da noch ein bisschen Gewürz, hier mal eine andere Variante – wer einmal den Dreh raushat, wird diese Bereicherung seiner schnellen und gesunden Küche nicht mehr missen wollen! Also: guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren!